ATURDIMIENTO

Se aplica por medio de un instrumento mecánico (perno cautivo penetrante) en la parte frontal de la cabeza, de forma perpendicular a la superficie ósea atraviesa los huesos del cráneo produciendo conmoción. Entre el sangrado y el aturdimiento no debe superar los 60 segundos.

Aturdimiento mecánico

ESPECIES	UBICACIÓN DE ATURDIMIENTO	IMAGEN
Bovino	Forma de la cabeza y posición de los cuernos.
Porcino	Encima de los ojos y en dirección a la columna vertebral
Ovino y caprino	·         Sin cuernos es en la línea del medio. ·         Con cuernos es detrás de la base del cuerno y en dirección del ángulo de la mandíbula.
Aves de corral	Es formar un ángulo recto con la superficie frontal

El proceso es correcto cuando:  

1. No hay reflejo corneal y no pestañea.
2. Dilatación de las pupilas y mirada fija.
3. No hay rotación del globo ocular.
4. Respiración arrítmica o irregular.
5. No patalea ni reacciona al corte de yugulares y carótidas.
6.  No intenta levantar la cabeza y la lengua sale de la boca.
7. En machos se evidencia contracción del escroto.

Aturdimiento eléctrico

• El nivel de corriente debe alcanzarse en menos de un segundo después del inicio.
• El método más eficaz son los sistemas de alto voltaje (300-500 V durante 2-3 s).

ESPECIES	NIVELES MINIMO DE CORRIENTE (A)	IMAGEN
BOVINO	1,5
TERNERO	1,0
PORCINO	1.25
OVINO Y CAPRINO	1,0

Aturdimiento Químico

Se emplea dióxido de carbono o anhídrido carbónico: 70/30 y 80/20 𝐶𝑂2-aire. Túneles o cámaras durante 30-40s.

ESPECIES	CONCENTRACIONES	EVITA	IMAGEN
CERDOS	Concentraciones de 80-90 % durante 3 minutos.	El dolor y el sufrimiento que conllevan los sistemas de aturdimiento y matanza.
AVES DE CORRAL	Aturdimiento progresivo, en contenedores.

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